「麻布十番　うどん割烹　ぼけかす」グランドオープンのお知らせ

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

このたび株式会社HiRAKUは、2026年8月25日、うどん割烹「麻布十番　うどん割烹　ぼけかす」をグランドオープンいたしました。

教科書・教材の出版を通じて日本の教育と文化を支えてきた啓林館グループが、これまで”言葉”を通じて届けてきた文化を、今度は”食”という体験を通じてかたちにする——それが本事業の出発点です。大阪発祥のソウルフード「かすうどん」と出汁、季節の食材を丁寧に扱い、香り・間・余韻にまで気を配った一椀の世界観を、麻布十番の地でお届けいたします。

店舗の詳細やコンセプトにつきましては、下記のプレスリリースにて詳しくご紹介しております。あわせてご覧いただけますと幸いです。

▼プレスリリース
創業80年の教科書出版社が飲食業へ「麻布十番　うどん割烹　ぼけかす」グランドオープン（PR TIMES）

皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

店舗概要

店舗名：麻布十番　うどん割烹　ぼけかす
所在地：東京都港区麻布十番1-4-8　THE CITY麻布十番AZUR 2F
営業時間：17:00～翌3:00（L.O. 翌2:00）
定休日：日曜日・水曜日他
公式サイト：https://bokekasu.com/
Instagram：https://www.instagram.com/udonkappou_bokekasu/